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专业介绍

旅游管理专业必读书目

作者: 时间:2021-05-31 点击数:

《游的精神文化史论》,龚鹏程著,河北教育出版社,2001年。

《旅游人类学》,彭兆荣著,民族出版社,2004年。

《旅行:跨文化想像》,郭少棠著,北京大学出版社,2005年。

《旅游学原理:旅游运行规律研究之系统陈述》,申葆嘉著,中国旅游出版社,2010年。

《旅游学术思想流派(第二版)》,邹统钎编著,南开大学出版社,2013年。

《旅游学纵横——学界五人对话录》,保继刚等著,旅游教育出版社,2013年。

《基础旅游学(第四版)》,谢彦君著,商务印书馆,2015年。

《于光远马惠娣十年对话——关于休闲学研究的基本问题》,于光远、马惠娣,重庆大学出版社,2008年。

《旅游管理专业学生必读》,冯明义等,西南财经大学出版社,2010年。

《卓有成效的管理者》,彼得.德鲁克著,机械工业出版社,2014年。

《用数据说话:大数据时代的管理实践》,崔小屹著,北京大学出版社,2013年。

《管理百年》,斯图尔特·克雷纳著,邱琼、钟秀斌等译,海南出版社,2003年。

《管理学研究方法》,阎海峰等编著,华东理工大学出版社,2008年。

《景观形态学》,吴家骅著,叶南译,中国建筑工业出版社,2005年。

《游戏的人》,约翰.赫伊津哈著,中国美术学院出版社,1996年。

《日常生活中的自我表演》,欧文.戈夫曼著,云南人民出版社,1988年。

《幸福的真意》,(美)契克森米哈融著,张定绮译,中信出版社,2009年。

《消费社会学--一个分析的视角》,王宁著,社会科学文献出版社,2001年.

《旅游人类学》,纳什著,宗晓莲译,云南大学出版社,2004年。

《游客凝视》,尤瑞著,杨慧等译,广西师范大学出版社,2009年。

《生命的心流》,(美)契克森米哈赖著,陈秀娟译,中信出版社,2009年。

《旅游社会学纵论》,科恩(Cohen,E.)著,巫宁、马聪玲、陈立平主译,南开大学出版社,2007年。

《人类思想史中的休闲》,托马斯.古德尔,杰弗瑞.戈比著,云南人民出版社,2004年。

《东道主与游客》,瓦伦·L.史密斯著,张晓萍,何昌邑等译,云南大学出版社.2002年。

《有闲阶级论》,凡勃伦著,商务印书馆,2007年。

《闲暇:文化的基础》,刘约瑟夫.皮珀著,森尧译,新星出版社,2005年。

《旅游决策分析方法》,Stephen L J Smith著,李天元、徐虹、黄晶译,南开大学出版社,2006年。

《旅游业教程:旅游业原理、方法和实践(第八版)》,查尔斯·R.戈尔德耐等著,贾秀海译,大连理工大学出版社,2003年。

《全球旅游新论》,威廉·瑟厄波德著,张广瑞等译,中国旅游出版社,2001年。

《旅游地理学》,斯蒂芬·威廉斯著,张凌云译,南开大学出版社,2006年。

《旅游休闲》,(英)史蒂芬·威廉姆斯著,杜靖川、曾萍等译,云南大学出版社,2006年。

《区域旅游规划原理》,吴必虎、俞曦著,中国旅游出版社,2010年。

《旅游消费者行为学》,约翰·斯沃布鲁克,苏珊·霍纳著,俞慧君、张鸥、漆小艳译,水利电力出版社,2004年。

《旅游规划:一种综合性的可持续的开发方法》,(美)因斯克谱,旅游教育出版社,2004年。

推荐阅读

一、旅游社会学

《旅游人类学》,宗晓莲,云南大学出版社,1994年。

《民族旅游的社会学研究》,吴晓萍,贵州民族出版社,2003年。

《中国旅游人类学纲要》,高路加,广东旅游出版社,2004年。

《旅游文化学》,章海荣,复旦大学出版社,2004年。

《旅游可持续发展承载力》,陈琳等编,云南大学出版社,2003年。

《旅游业公共关系》,甘朝有、王连义,南开大学出版社,1999年。

《旅游跨文化行为研究》,(澳)赖辛格(Reisinger/Y.)/(澳)托纳(Torner/L.W.),南开大学出版社,2004年。

《旅游及旅行社会学》,(法)罗伯特.朗卡尔,旅游教育出版社,1989年。

《旅游经济文化研究》,庄志民,广东旅游出版社,2005年。

二、城市旅游

《城市旅游与城市游憩学》,俞晟,华东师范大学出版社,2003年。

《城市旅游:原理•案例》,保继刚等,南开大学出版社,2004年。

《现代城市旅游业经营》,聂献忠,社会科学文献出版社,2003年。

《城市与区域管理分析的地计算研究:城市•旅游业•可持续发展》,王铮,科学出版社,2004年。

三、饭店管理

《旅游饭店服务教学案例分析》,杨富荣,高等教育出版社,2000年。

《饭店业人资源管理》,(美)玛丽•L•谭克,东北财经大学出版社,2004年。

《饭店业人力资源管理》,(美)Kathleen M. Iverson,旅游教育出版社,2004年。

《现代饭店管理技巧:从入住到结帐》,(美)Gary K. Vallen, Jerome J. Vallen,旅游教育出版社,2002年。

《中国国有饭店的转型与变革研究》,戴斌,旅游教育出版社,2003年。

《饭店管理》,(英文版),钱冈编,上海交通大学出版社,2000年。

《国际饭店管理》,Chuck Y.Gee著,谷慧敏主译,中国旅游出版社,2002年。

《现代宾馆管理原理与实务》,何建民,上海外语教育出版社,1995年。

《旅游饭店经营管理》,罗民义、仇学琴,云南大学出版社,2003年。

《饭店职业经理人执业资格培训课程》,吴旭云,辽宁科学技术出版社,2003年。

《中国旅游饭店发展之路》,袁宗堂、张伯兴编著,中国旅游出版社,1998年。

《世界旅馆旅馆世界》,张广瑞编写, 中国经济出版社出版,1991年。

《中国古代旅馆流变》,郑向敏,旅游教育出版社,2000年。

《当代饭店透视与聚焦》,王大悟,黄山书社,2002年。

《帝国饭店服务秘决》,陈琳主译,中国旅游出版社,2000年。

《家园之路—兆龙饭店发展历程》,陈国尧主编,中国旅游出版社,2002年。

《春到锦江》,程荣根主编,中国旅游出版社,2001年。

《走自己的路:广州花园酒店管理模式的探索与发展》,廖鸣华主编,中国旅游出版社,2001年。

《饭店业前沿问题》,张润钢著,中国旅游出版社,2003年。

《现代饭店集团研究》,戴斌著,中国致公出版社,1998年。

《服务性企业整体质量管理》,汪纯孝著,中山大学出版社,1999年。

《雅高——一个银河系的诞生》,(法)维吉妮·吕克著,孙建兴译,张尚稚校审,中国旅游出版社, 2000年。

《饭店品牌建设》,戴斌著,旅游教育出版社,2005年。

四、生态旅游

《生态旅游规划原理与方法》,钟林生等,化学工业出版社,2003年。

《生态旅游》,(加)芬内尔,旅游教育出版社,2004年。

《旅游环境保护学》,李克勤编,旅游教育出版社,2010年。

《生态旅游案例研究》,(澳)巴克利、杨桂华等,南开大学出版社,2004年。

《生态旅游景区开发》,朱海燕、邱璐、王剑虹,科学出版社,2004年。

《生态旅游学》,卢云亭,旅游教育出版社,2001。

五、景区管理

《旅游景区开发与管理》,邹统钎,清华大学出版社,2004年。

《旅游景区开发与管理》,(第二版),斯沃布鲁克,东北财经大学出版社,2005年。

《旅游景区景点管理》,张凌云,旅游教育出版社,2003年。

《旅游景区管理》,李洪波,机械工业出版社,2004年。

《私营资本开发旅游景区的理论与实证研究》,依绍华,旅游教育出版社,2004。

《中国红色旅游》,田志民,中国广播影视出版社,2005年。

六、旅游策划

《旅游原创策划》,杨振之,四川大学出版社,2005年。

《活动项目策划与管理:旅游、文化、商务及体育活动》 ,[澳]瓦根著,旅游教育出版社,2004年。

《旅游区项目策划与管理实务》,彭绍坚,海天出版社,2003年。

《旅游地形象策划:理论与实务》,李蕾蕾,广东旅游出版社,1999年。

《旅游房地产学》,丁名申、钱平雷,复旦大学出版社,2004年。

《旅游职场规划》,(澳)奥香内西、米内、海德,旅游教育出版社,2004年。

七、旅游电子商务与旅游法学

《旅游电子商务:旅游业信息技术战略管理》,[英]Dimitrions Buhalis,旅游教育出版社,2004年。

《旅游电子商务理论与实务》,巫宁, 杨路明,中国旅游出版社,2003年。

《现代旅游电子商务教程》,杨路明,电子工业出版社,2004年。

《旅游纠纷》,张欣,中国法制出版社,2004年。

《旅游业法学原理与案例》,(英) 马克•波斯蒂,电子工业出版社,2004年。

《旅游法规案例精选与解析》,本书编委会,中国旅游出版社,2004年。

八、旅游管理

《旅游业人力资源管理》,唐•约翰逊,电子工业出版社,2004年。

《旅游业危机管理》,德克•格莱泽,中国旅游出版社,2004年。

《旅游吸引物管理》,[美]艾伦•法伊奥等,东北财经大学出版社,2005年。

《旅游危机管理》,邹统钎,北京大学出版社,2005年。

《会展与节事的风险和安全管理》,(美)彼得•塔洛,电子工业出版社, 2004年。

《旅游业成本控制》,(美) Agnes L. DeFranco, Pender B. M. Noriega,旅游教育出版社,2004年。

《现代旅游管理导论:a modern synthesis》,(英)史蒂芬•佩吉,电子工业出版社,2004年。

《旅游强国之路:中国旅游产业政策体系研究》,魏小安、 韩健民,中国旅游出版社,2004年。

《旅游与休闲业服务质量管理》,(英)威廉姆斯、巴斯韦尔、戴斌、依绍华,南开大学出版社,2004年。

《旅游主题公园管理原理与实务》,董观志,广东旅游出版社,2000年。

《中国旅游业对外开放战略研究》,高舜礼,中国旅游出版社,2004年。

《旅游安全学》,郑向敏,中国旅游出版社,2003年。

《旅游业绿色管理》,邱云志,山西教育出版社,2003年。

《旅游吸引物管理:新的方向》,法伊奥,东北财经大学出版社,2005年。

九、旅游经济

《旅游经济学:分析方法•案例》,罗明义,南开大学出版社,2005年。

《2002-2004年中国旅游发展:分析与预测》,张广瑞,社会科学文献出版社,2003年。

《西部旅游业实现跨越式发展的背景与对策》,李树民,经济科学出版社,2004年。

《WTO与中国旅游产业发展新论》,马勇,科学出版社,2003年。

《旅游经济学》,[英]亚德里恩•布尔,东北财经大学出版社,2004年。

《中国旅游就业目标体系与战略措施研究》,国家旅游局课题组、国家发展和改革委员会课题组编,中国旅游出版社,2004年。

《旅游业对国民经济贡献率研究》,广西壮族自治区旅游局,中国旅游出版社,2004年。

《旅游对区域经济社会发展贡献度研究》,张帆等,经济科学出版社,2003年。

《旅游经济学:金融分析指南》,(美)哈罗德•L•瓦格尔,中信出版社,2003年。

《旅游经济》,(法)罗贝尔•朗加尔(Robert Lanquar) ,商务印书馆,1998年。

《旅游热点问题实说》,魏小安,中国旅游出版社,2004年。

《旅游经济学》,斯洛博丹,商务印书馆,2004年。

《现代旅游产业经济学》,唐留雄,广东旅游出版社,2001年。

《CEI中国行业发展报告--旅游业》,国家信息中心中国经济信息网,中国经济出版社,2004年。

《旅游业对中国农村和农民的影响研究》,李周,中国农业出版社,2004年。

《中国旅游业:“非典”影响与全面振兴》,张广瑞、魏小安,社会科学文献出版社,2003年。

《2003-2005年中国旅游发展分析与预测》,张广瑞、魏小安,社会科学文献出版社,2005年。

十、旅游开发与规划

《北京胡同变迁与旅游开发》,(韩)崔敬昊,民族出版社,2005年。

《乡村景观旅游规划设计的理论与实践》,朱海燕、李久进,科学出版社,2004年。

《旅游规划的理论与实践》,张广瑞,社会科学文献出版社,2004年。

《现代旅游规划设计案例》,王云,青岛出版社,2004年。

《山东省文化资源旅游开发研究》,何佳梅,齐鲁书社,2004年。

《旅游区规划与管理》,辛建荣,南开大学出版社,2000年。

《旅游开发研究――原理·方法·实践》,保继刚,科学出版社,2000年。

《旅游目的地开发手册》,[英]克里•戈弗雷(Kerry Godfrey)等,电子工业出版社,2005年。

《海南体育旅游开发研究》,夏敏慧,北京体育大学出版社,2005年。

《纪念性景观与旅游规划设计》,刘滨谊,东南大学出版社,2005年。

《珠江流域西部文化旅游发展研究》,李蒲弥,广东旅游出版社,2005年。

《旅游规划理论与案例》,[美]克莱尔•A.冈恩,[土]特格特•瓦尔著,东北财经大学出版社,2005年。

《旅游产品设计与经营:一本关于游人•游客•旅游者的书》,史晓明,中国建筑工业出版社,2004年。

《旅游地复合系统协调开发:理论•方法•实证》,郭伟、方淑芬,地质出版社,2004年。

《国家和区域旅游规划:方法与实例分析》,世界旅游组织编著,电子工业出版社,2004年。

《旅游规划的市场分析》,王雷亭,齐鲁书社,2003年。

《旅游资源开发与规划》,杨振之,四川大学出版社,2003年。

《旅游商品开发实务》,吴广孝,复旦大学出版社,2000年。

《国际旅游规划案例分析》,Lynn C.Harrison,商务印书馆,2004年。

《弯路的代价:世界旅游业回眸》,(美)弗雷德•P. 波塞尔曼,克雷格,中国社会科学出版社,2003年。

《旅游景区规划与开发》,吴忠军,高等教育出版社,2004年。

《旅游规划案例》,保继刚,广东旅游出版社,2003年。

《旅游景区开发与经营经典案例》,邹统钎,旅游教育出版社,2003年。

《地方旅游开发与管理》,胡晓春、彭斌,科学出版社,2000年。

《云南民族文化旅游资源开发研究》,杨寿川,中国社会科学出版社,2004年。

《旅游产品设计与经营:一本关于游人•游客•旅游者的书》,史晓明,中国建筑工业出版社,2004年。

《旅游与游憩规划设计手册》,[英]曼纽尔•鲍德-博拉,中国建筑工业出版社,2004年。

《西部旅游开发理论与实务:黔东南旅游开发与发展实证研究》,蔡家成,中国旅游出版社,2004年。

《水体景观旅游开发规划实务》,吴殿廷,中国旅游出版社,2003年。

《人造生态景观与旅游策划规划设计:安徽南艳湖,刘滨谊,东南大学出版社,2002年。

《自然原始景观与旅游规划设计:新疆喀纳斯湖》,刘滨谊,东南大学出版社,2002年。

《区域旅游规划、开发与管理》,郑耀星、储德平,高等教育出版社,2004年。

《旅游购物理论与开发实务》,钟志平,中国物价出版社,2005年。

《河南省旅游系统结构优化研究》,李永文,科学出版社,2005年。

《长江三峡库区旅游文化资源开发与利用发展战略研究》,黄大勇等,重庆出版社,2004年。

《中国西部旅游发展研究》,唐学锋、苟世祥,重庆出版社,2001年。

十一、旅游学综合

《旅游学研究》,周武忠,东南大学出版社,2004年。

《旅游业》,李普曼(美),外语教学与研究出版社,2005年。

《旅游学:原理与实践》,克里斯•库珀,东北财经大学出版社2010年。

《旅游业概论》,[英]JChristopher Holloway,外语教学与研究出版社,2004年。

《西方旅游史》,王永忠,东南大学出版社,2004年。

《商务旅游》,[英]霍纳著,程尽能译,旅游教育出版社,2004年。

十二、旅游营销

《中国旅游市场管理》,钟海生,广东旅游出版社,2004年。

《区域旅游市场发展演化机理及开发》,李悦铮,旅游教育出版社,2005年。

《旅游市场营销》,(美)科特勒,东北财经大学出版社,2011年。

《旅游消费者行为研究》,(美) 亚伯拉罕•匹赞姆, (以) 优尔•曼斯菲尔德编著,东北财经大学出版社,2005年。

《旅游产品营销:概念、问题与案例》,A.V.西顿,M.M.班尼特编著,高等教育出版社,2004年。

《旅游产品的营销与推销》,(美)詹姆斯•伯克, (美)巴里•雷斯尼克,电子工业出版社,2004年。

《旅游服务营销》(美)阿拉斯塔•莫里森,电子工业出版社

《旅游消费者行为学》,(英)约翰•斯沃,苏珊•霍纳,电子工业出版社,2004年。

《旅游营销学》,维克多•密德尔敦,中国旅游出版社,2001年。

《会展与节事营销》,(美) 小伦纳德•霍伊尔,电子工业出版社,2003年。

《旅游休闲业的广告创意与设计》,(英) 奈杰尔•摩根, 安妮特•普里查德著,电子工业出版社,2003年。

《旅游业市场营销》,(英)弗汉赛•维拉斯,(英)劳乃尔•贝克勒,中国三峡出版社,2002年。

《旅游广告实务》,吴广孝,复旦大学出版社,2000年。

《旅游市场学研究》,(瑞士),让-雅克•施瓦茨,旅游教育出版社,1988年。

《旅游市场营销管理》,马勇、王春雷,广东旅游出版社,2002年。

《中国旅游市场需求与开发》,钟海生,立信会计出版社,2001年。

《中国国际旅游发展战略研究:日本客源市场》,(日)德村志成,中国旅游出版社,2002年。

《中国旅游市场概论》,徐汎,中国旅游出版社,2004年。

《旅游业市场营销》,(澳)约翰逊,电子工业出版社,2004年。

《旅游市场营销》,莱斯.拉姆斯,东北财经大学出版社,2004年。

《旅游消费者行为学》,(英)斯沃布鲁克,电子工业出版社,2004年。

《城市产品理论与旅游市场营销》,许峰,社会科学文献出版社,2004年。

《区域旅游市场发展演化机理及开发》,李悦铮,旅游教育出版社,2005年。

转自https://www.douban.com/group/topic/121209218/,贾小军整理。